10+ món ngon Quy Nhơn “ăn là ghiền”

Món ngon Quy Nhơn nức tiếng từ trước tới nay như bánh ít lá gai, bánh xèo tôm nhảy, bánh hỏi cháo lòng,… Có dịp dừng chân tại xứ Nẫu, bạn tuyệt đối đừng bỏ qua kẻo lại tiếc nuối cả đời đấy nhé! Theo dõi bài viết ngay dưới đây để khám phá ẩm thực Quy Nhơn nào.

Ẩm thực Quy Nhơn
Ẩm thực Quy Nhơn

Top 10 món ngon Quy Nhơn nhất định phải thử

Món ngon Quy Nhơn – Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo thì ở đâu cũng có, nhưng bánh xèo ở Quy Nhơn lại mang hương vị đặc biệt mà chẳng nơi nào có được. Sự khác nhau mà bạn có thể cảm nhận ngay đầu tiên đó chính là cái nước chấm. Dù bánh xèo có bình thường tới đâu mà được kết hợp cùng nước chấm ngon chắc chắn sẽ khiến những ai thưởng thức một lần sẽ muốn quay lại lần nữa. Tùy vào vùng miền mà nhân bánh xèo có nhiều loại. Làm nên đặc sản xứ Nẫu không chỉ ở nước chấm mà còn vì nguyên liệu làm bánh là những con tôm đất đỏ au, tròn mẩy, còn nhảy tanh tách khi mới bắt lên. Công thức làm vỏ và nhân bánh xèo chỉ riêng người dân xứ Nẫu mới có. Qua bàn tay điêu luyện, món bánh xèo trở nên giòn thơm, vàng ruộm, cắn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận ngay lớp nhân tôm tươi, vị bò tái mềm mềm, kết hợp thêm với hành lá, giá đỗ, hành tây cuốn cùng các loại rau thơm, xà lách, hẹ, xoài thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Thực khách sẽ cảm nhận được vị bánh bằng vị giác, thính giác và cả khứu giác. Cắn một miếng giòn tan, vị ngọt, thanh, beo béo quyện lại thật khó có thể dùng từ nào để diễn tả. Ăn một lần là sẽ muốn quay lại lần nữa.

Bánh xèo tôm nhảy
Bánh xèo tôm nhảy

Bánh hỏi cháo lòng

Nhắc tới món ngon Quy Nhơn mà không có bánh hỏi cháo lòng thì quả là sự thiếu sót. Bánh hỏi cháo lòng là món ăn quen thuộc vào bữa sáng của người dân nơi đây. Mặc dù cũng nhiều nơi bán bánh hỏi, cháo lòng đấy nhưng nếu có dịp ăn thử bạn sẽ thấy nó đặc biệt lắm. Sợi bún nhỏ làm từ bột gạo nhưng phải là từ loại gạo tám thơm cũ. Bánh hỏi ngon hơn khi một lớp dầu được thoa lên trên bánh để tăng vị béo. Cùng với lá hẹ xắt nhỏ, chưa cần ăn thì hẳn bạn đã bị thu hút từ màu sắc rồi. Gọi là bánh hỏi cháo lòng vì chỉ cần tới quán bánh hỏi bạn sẽ được thưởng thức thêm cháo và lòng heo đi kèm. Chấm miếng bánh hỏi vào nước mắm chua cay đậm đà, ăn kèm thêm thịt heo luộc hoặc lòng heo rồi húp thêm chút cháo nóng bạn sẽ cảm nhân ngay vị ngọt thơm mà chỉ có tại đây. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không nào?

món ngon Quy Nhơn
Bánh hỏi cháo lòng

Bún cá

Bún cá là một trong những món ăn biểu tượng mang tinh hoa của xứ này. Nó ngon do cách làm bún, chả cả và đặc biệt là nước dùng độc đáo chỉ có người dân nơi đây mới có bí quyết. Nước dùng từ xương cá tươi, thêm ít hành tím, quả thơm tạo nên vị ngọt thanh mà không bị tanh. Thưởng thức tô bún cá ngon đúng chuẩn xứ Nẫu là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún, nước lèo trong veo, chả cá giòn rụm, các loại rau ăn kèm, chút cay cay của ớt, chua chua của chanh. Nói tới đây thôi thì dù bạn có thưởng thức bao nhiêu tô bún cá ở đâu đi nữa thì bún cá – món ngon Quy Nhơn vẫn cứ làm bạn vương vấn mãi cho xem.

Bún cá Quy Nhơn
Bún cá Quy Nhơn

Bánh bèo chén

Một trong những món ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử là bánh bèo chén. Món bánh là sự kết hợp hài hòa về màu sắc cũng như hương vị. Ngay từ ánh nhìn đầu tiên thôi bạn sẽ bị thu hút ngay bởi những chiếc lá hẹ nhỏ xinh được rắc bên trên lớp bột mịn dai trắng muốt, thêm màu đậu phộng giã nhuyễn, ít ruốc tôm hay vài mẩu bánh mì nhỏ giòn tan. Món bánh ngon nhất là khi được thưởng thức lúc nghi ngút khói, chan thêm nước chấm nóng ấm. Ăn tới đâu, cảm nhận mọi hương vị hòa quyện tới đó thì chỉ có từ tuyệt vời mới diễn tả được thôi.

Món ngon Quy Nhơn
Bánh bèo

Bánh ít lá gai

Đây là món ngon Quy Nhơn được làm quà mỗi khi ai có dịp ghé lại Bình Định. Khác với nhiều loại bánh, bánh ít lá gai dù dẻo nhưng khi ăn lại không hề dính răng. Cắn một miếng là cảm nhận ngay vị dẻo, dai, mềm mà thơm từ nếp, vị ngọt thơm của dừa, vị beo béo của dầu phụng và chút vị cay nồng của gừng. Đảm bảo rằng “ăn là ghiền” đó!

Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai

Bánh canh chả cá

Nếu bạn đã từng thử bánh canh chả cá Nha Trang thì cũng phải thử ngay bánh canh chả cá của Bình Định. Nước dùng được ninh từ xương cá tạo nên vị ngọt đặc trưng mà chẳng hề có mùi tanh. Kết hợp thêm cua ghẹ, tôm tươi, chả cá khi ăn thì bạn sẽ cảm nhận được hết tất cả hương vị của biển cả. Món ngon Quy Nhơn – bánh canh chả cá được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất thì làm sao mà từ chối được đúng không nào?

Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá

Nem nướng

Cũng giống như nhiều món nem nướng ở nơi khác. Nhưng nem nướng Quy Nhơn tạo nên sự khác biệt nhờ bánh tráng cuốn nem được sản xuất từ bột gạo của vùng lúa Bình Định. Cuốn miếng nem nướng đúng vị kết hợp với bánh tráng, diếp cá, dưa leo, khế, xoài, hẹ, húng quê, dưa chua, chuối chát, xà lách, tầng ô, tép tỏi rồi chấm thật đập trong bát nước chấm, đưa lên miệng cắn một miếng rồi cảm nhận. Chẳng có từ nào để có thể diễn tả được vị ngon ấy.

Món ngon Quy Nhơn
Nem nướng

Món ngon Quy Nhơn – Chả ram tôm đất

Top món ngon Quy Nhơn thì không thể thiếu chả ram tôm đất. Không chỉ ngày thường mà cả những ngày đặc biệt trong năm thì món ăn này cũng không thể thiếu trên mâm cơm. Chả ram tôm đất Quy Nhơn được làm thành miếng chả nhỏ nhỏ xinh xinh, được chiên giòn rụm, nóng hổi với phần nhân từ tôm đất, thịt ba chỉ,… Cắn một miếng mà cảm nhận hết tất cả vị thơm, vị béo giòn, ngọt ngọt cuốn cùng rau sống, bún tươi và nước chấm chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn ăn mãi mà không ngán đó!

Món ngon Quy Nhơn - Chả ram tôm đất
Món ngon Quy Nhơn – Chả ram tôm đất

Món ngon Quy Nhơn – Bánh mì Lagu

Đây là món ăn được ưa chuộng từ lâu ở Quy Nhơn. Bánh mì Lagu được ăn kèm với nước dùng Lagu sánh dẻo. Các nguyên liệu như khoai lang, đậu đỏ, hạt sen, cà rốt, thịt heo ninh kĩ thì mới tạo nên độ thơm, ngọt thanh vừa phải cho nước dùng. Những chiếc bánh mì phải được quét một lớp bơ trên mặt, khi nướng tạo nên mùi thơm nức mũi. Vào mùa đông mà được ăn món này thì “tuyệt cú mèo” đó.

Bánh mì Lagu
Bánh mì Lagu

Sinh tố hoa quả

Món ngon Quy Nhơn mà cũng cũng nên thử tại đây là sinh tố hoa quả. Các loại trái cây tươi ngon, giá thì “hạt dẻ” sẽ chẳng ai từ chối nổi. Sau ngày dài dong chơi tại Quy Nhơn, hãy tự thưởng cho mình một ly sinh tố ngọt tươi, mát lành dễ dàng tìm thấy trên đường phố chỉ từ 10.000 – 20.000 thôi nha.

Sinh tố hoa quả
Sinh tố hoa quả

Ngoài các món ngon Quy Nhơn phía trên, bạn có thể thưởng thức thêm Chè Nhớ, ốc, xìa, xò,… Chỉ mới liệt kê tới đây thôi chắc hẳn bụng các bạn cũng đang cồn cào rồi đúng không? Vậy thì hãy lên kế hoạch để đến ngay với thành phố biển xinh đẹp nhé! Nhiều điều hấp dẫn với những trải nghiệm thú vị đang chờ đón bạn đó!

Chúc các bạn có chuyến du lịch vui vẻ!

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm:

Canh chua thịt bò nấu dứa: hương vị khó cưỡng ngày hè

Tết Đoan Ngọ: Khám phá những món ăn không thể thiếu ở ba miền

One thought on “10+ món ngon Quy Nhơn “ăn là ghiền”

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *